初始生豬屠宰方法或將完結
- 分類：行業動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2019-10-30
- 訪問量：13
【概要描述】因為歷史的因素，一直以來，中國屠宰職業處于之中混沌的狀態，直至1998年《生豬屠宰辦理條例》的施行，標志著中國生豬屠宰職業已進入依法辦理的新階段。十多年來，中國生豬屠宰職業發生了一些活躍的改變。
初始生豬屠宰方法或將完結
【概要描述】因為歷史的因素，一直以來，中國屠宰職業處于之中混沌的狀態，直至1998年《生豬屠宰辦理條例》的施行，標志著中國生豬屠宰職業已進入依法辦理的新階段。十多年來，中國生豬屠宰職業發生了一些活躍的改變。
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詳情
屠宰職業集中度進步 生豬手藝屠宰比例銳減
因為歷史的因素，一直以來，中國屠宰職業處于之中混沌的狀態，直至1998年《生豬屠宰辦理條例》的施行，標志著中國生豬屠宰職業已進入依法辦理的新階段。十多年來，中國生豬屠宰職業發生了一些活躍的改變。
屠宰職業集中度進步。根據《全國生豬屠宰職業發展規劃大綱》的要求，2015年將在全國生豬出產區培養一批年產屠宰量100萬頭以上的大型定點屠宰廠，職業集中度進一步進步。
手藝屠宰所占市場比例銳減。記者了解到，現在，全國各省、自治區、直轄市正在逐漸執行“放心肉”工程，進一步篩選產能落后的手藝屠宰方法，投工建造一大批以生豬屠宰、檢疫、加工、冷藏、交易一條龍的現代化屠宰出產線。
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